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烘焙从一开始的“狂热”到现在的“懒惰”

浏览次数: 发布时间:2020-11-24 来源:未知

  不知不觉自己动手做烘焙已经一年多了,从一开始的“狂热”到现在的“懒惰”,变化还真是大呢!
  开始的时候,去烘焙店买材料,除了面粉类的东西,还买回了好多到现在还没有用过的模具,当时只看着好看了,没想过自己是不是真能用得上,总觉着先买回家再研究,可是可是到现在它们都还在睡大觉。唉,败家呀!
  再就是看方子尝试,好在买东西的时候,店里的小姑娘说上网找找“君之”的博客看一下,于是乎慢慢的开始跟高手做,从失败—再尝试—失败——再来……直到成功,自己觉得有点眉目的时候,做的最多的就是蛋糕卷,虽然有时候会开裂,但是相比蛋糕来说,时间上还是省多了呀!加上喜欢的各种果酱或者淡奶油,好吃!面包一开始是纯粹手揉面的,后来手腕子发炎,终于败了面包机回家,于是面包也可以经常做了。饼干么,想尝试的都试过了,家里人不是特别喜欢,基本都搁置了。但是去年元旦时候,孩子开班会,我们一起做的饼干还是很受欢迎的!
  后来上班的时间改了,地点也远了,早上6点起床开始准备早饭,吃完饭,老公送孩子上学,我抓紧时间打扫卫生收拾收拾,8点出门,否则就要迟到了;晚上正常情况下7点到家(特殊情况除外),吃完饭差不多7:30,看看孩子的作业、签字,检查学习情况,洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10点左右了,实在不愿再动烤箱了。
  休息日的时候,也是抓紧收拾,准备下一周的食品等等,用烤箱的时候是越来越少……
  虽然做了不少,但是从来没有发博发图,为什么?一是不习惯,有时候做完了就吃了,等不到拿出相机摆好景拍好图上博;二是自认为做的没那么好,自己人消化就可以了。再者文笔也不好,自己折腾折腾就很满足了!想学习想上博不是有那么多的前辈高手在吗!俺主要的任务就是学习、学习、再学习!在此一并向各位高手致谢!
  不好意思,找了一大堆理由。总之,下一步争取把没用的模具都开开光,不出门的日子再试试高手们的蛋糕、面包之类的好东西,让自己的胃充实起来!
  给自己加油!

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